Nos valeurs
Pourquoi nous choisir ?
Riche de notre grande qualité de produits agroalimentaire, la sénégalaise de commerce représente non seulement la marque de riz Royal Umbrella mais exporte également ses produits agroalimentaire dans la sous-région dans le but de faire profiter à ses partenaires le meilleur du riz de toute l’Asie. Sencom se positionne non seulement comme représentant exclusif de la marque Royal Umbrella mais propose aussi ses marques de riz locaux et importés pour satisfaire toute les couches de la population Sénégalaise. Depuis son introduction sur le marché Sénégalais en 1995, Royal Umbrella reste la marque de riz préférée des Sénégalais. Ayant réuni de nombreuses familles de tous horizons à la table, il est très apprécié pour son arôme enivrant et sa texture douce et moelleuse.
decouvrir les nouveautés
notre riz local
Dans notre quête pour promouvoir le riz local de la plus haute qualité, notre entreprise s’engage fermement à collaborer étroitement avec les agriculteurs et les rizeries locales. Le riz local non seulement incarne la richesse de notre terroir, mais il représente également un engagement envers la durabilité, la communauté agricole et la qualité alimentaire.
Nos partenariats avec les agriculteurs locaux vont au-delà de simples transactions commerciales. Nous travaillons main dans la main avec eux pour promouvoir des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Cela inclut la biodiversité locale.
En ce qui concerne les rizeries locales, nous collaborons étroitement pour garantir que notre riz est traité avec les normes de qualité les plus élevées. Nous encourageons l’utilisation de technologies avancées qui préservent la qualité nutritive du riz tout en assurant une manipulation hygiénique et sécuritaire du produit.
Notre engagement envers le riz local va au-delà de l’économie et de l’industrie alimentaire. C’est un engagement envers nos communautés, nos traditions et notre environnement. En choisissant le riz local, nos clients soutiennent non seulement une agriculture durable mais contribuent également à préserver notre patrimoine culinaire et culturel.
En conclusion, en collaborant avec les agriculteurs et les rizeries locales, nous croyons fermement que nous pouvons offrir à nos clients un produit de qualité supérieure, tout en jouant un rôle actif dans le développement économique et environnemental de notre région. Nous sommes fiers de notre riz local, et nous continuerons à œuvrer pour renforcer notre partenariat avec ceux qui cultivent et transforment ce trésor alimentaire précieux.
votre choix pour un
meilleur repas
Le riz est souvent considéré comme le meilleur choix pour accompagner un repas en raison de sa polyvalence, de sa texture agréable et de sa capacité à compléter une variété de plats. Que ce soit servi en accompagnement d’un curry épicé, dans des sushis délicats, ou en tant que base pour un bol nourrissant, le riz offre une toile neutre qui met en valeur les saveurs des autres ingrédients. Sa capacité à absorber les sauces et les jus tout en maintenant une consistance moelleuse en fait un complément parfait pour une gamme infinie de cuisines du monde entier. De plus, le riz est souvent préféré pour sa facilité de préparation et sa digestibilité, en faisant un choix idéal pour les repas quotidiens aussi bien que pour les occasions spéciales. Que ce soit blanc, brun, parfumé ou sauvage, le riz reste une option alimentaire fiable et délicieuse qui peut enrichir n’importe quel repas.
Royal Umbrella Thai Hom Mali Riz
Le riz Royal Umbrella Thai Hom Mali est cultivé dans la région du Nord-Est, dans un mélange de sols fertiles, de climats propices et de technologies avancées de culture du riz. Le riz subit un test ADN pour garantir qu’il s’agit de riz consanguin, identifiable par son aspect blanc, transparent et long et ses grains solides avec peu de grains crayeux. Le riz, une fois cuit, est aromatique et sa texture est moelleuse.
Royal Umbrella Thai Hom Mali Nouvelle récolte de riz
Royal Umbrella met l’accent sur ses standards et qualités pour tout son riz. Cela commence par la sélection minutieuse des matières premières pour une bonne culture du riz et la récolte du riz à maturité après l’établissement de la culture. Le riz nouvelle récolte Thai Hom Mali de Royal Umbrella est du riz fraîchement moulu et généralement recommandé pour sa texture plus douce. C’est l’option parfaite pour les bouillies et les desserts.
Riz à grains courts Royal Umbrella
Le riz à grains courts Royal Umbrella est cultivé à 100 % à Chiang Rai, la province la plus septentrionale de Thaïlande, qui est choisie pour la culture du riz à grains courts Royal Umbrella en raison de son climat favorable. Entre mi-octobre et fin février, les températures varient de 13 à 25 degrés Celsius, période propice à la plantation de riz à grains courts. Le riz à grains courts Royal Umbrella est une option parfaite pour le riz à sushi, les onigiri ou tout ce qui implique le moulage du riz. Le riz est incroyablement doux et moelleux.
bonnes pratiques d’hygiène
retirer les impuretés
Entre la poussière, le stockage parfois en extérieur et le risque d’attirer toute sorte de bestioles c’est pourquoi le rinçage est utile
retirer l’exedent d’amidon
Laver le riz est essentiel pour retirer l’excédent d’amidon présent dans les grains de riz
eviter quil soit collant
Laver le riz permet d’avoir des grains de meilleure qualité et une texture plus appréciable après la cuisson
Laver le riz avant de le cuire est une pratique essentielle pour plusieurs raisons
Pourquoi faut-il laver le riz ?
En Asie et en Afrique il est impensable de cuire le riz sans le rincer
Tout d’abord, cela permet d’éliminer l’excès d’amidon et de poussière qui peuvent se trouver sur les grains. En retirant l’amidon en surface, le riz devient moins collant une fois cuit, assurant ainsi une texture plus légère et aérée.
En outre, laver le riz aide à éliminer les impuretés et éventuelles particules de saleté qui pourraient se trouver mélangées aux grains. Cela contribue à rendre le riz plus propre et plus sûr à consommer.
Un autre avantage important est la réduction de l’arsenic. Certains types de riz contiennent naturellement de faibles quantités d’arsenic, un élément toxique. En lavant le riz avant la cuisson, on peut réduire significativement la présence d’arsenic, améliorant ainsi la sécurité alimentaire.
Enfin, laver le riz est une étape simple qui peut améliorer considérablement le résultat final de votre plat. Que ce soit pour la préparation de sushis délicats, d’un riz au curry parfumé ou d’un simple accompagnement pour un repas, un riz bien lavé garantit une cuisson uniforme et un goût optimal.
En conclusion, laver le riz avant la cuisson n’est pas seulement une question d’hygiène et de sécurité alimentaire, mais aussi une manière d’obtenir une meilleure texture et un meilleur goût dans vos plats. C’est une pratique qui, une fois adoptée, devient une habitude bénéfique pour toutes vos préparations à base de riz.
Qualité superieure, authenticité, partage
n°1 du riz au monde
Royal Umbrella : La Marque Incontestée
Depuis des décennies, une marque a régné en maître sur le monde du riz : « Royal Umbrella ». Fondée sur les rives fertiles des deltas asiatiques, cette marque est devenue synonyme de qualité inégalée, de saveur exquise et de tradition culinaire. Ce n’est pas seulement un aliment de base, mais une institution culinaire qui a transcendé les frontières et les cultures.
À chaque grain, « Royal Umbrella » incarne un héritage de soin méticuleux depuis les champs de riz jusqu’à votre table.
« Royal Umbrella » est fier de fournir du riz de haute qualité grâce à sa technologie de pointe et à ses procédures rigoureuses. Chaque grain est soigneusement cultivé par des agriculteurs qui travaillent en étroite collaboration avec une équipe de spécialistes du riz formés. Royal Umbrella se différencie en appliquant des techniques de récolte appropriées et en utilisant les technologies les plus avancées dans son domaine. Le riz Royal Umbrella est soumis à des tests de pureté génétique pour garantir l’authentique Thai Hom Mali consanguin.
Le riz Royal Umbrella Thai Hom Mali a remporté le prix du meilleur riz au monde qui s’est tenu aux Philippines en 2009. Il a reçu le prix annuel Trusted Brands du Reader’s Digest pendant 20 ans consécutifs – de 2004 à 2023.
Au-delà de sa qualité, « Royal Umbrella » est devenu un symbole de confiance pour les chefs étoilés, les cuisiniers amateurs et les familles du monde entier. Que ce soit pour un risotto crémeux, un sushi délicat ou un simple plat de riz blanc, chaque grain devient une toile pour la créativité culinaire.
Avec sa présence mondiale, « Royal Umbrella » ne se contente pas de nourrir, mais unit également les cultures à travers le plaisir de partager un repas. Sa réputation s’étend bien au-delà des continents, apportant une touche de familiarité et de qualité à chaque cuisine où il est cuisiné.
En somme, « Royal Umbrella » demeure non seulement la marque de riz n°1 dans le monde, mais aussi un symbole de qualité, de tradition et de passion pour tous ceux qui célèbrent la cuisine authentique et les moments partagés autour de la table.
